在食品自動包餡機耕耘20餘年的百城機械公司,繼去(105)年推出「多功能充餡成型機」後,今(106)年再推出高階快速自動包餡機(HM588機型),該機擁有專利獨特推料系統,送料順暢不卡餡,可避免麵糰及原料損傷,即使顆粒原料也不會被破壞、壓碎,保有食材原有口感,生產速度最快可達90個/分鐘,是同型日系機型的1.5倍,競爭力十足。



另外,該機(HM588機型)包餡均勻,可改善麻糬類產品易上下底薄的問題,並配備大尺寸彩色觸控面板,可記憶100組產品,能製作多樣化產品,一機多用途,操作簡易台灣伴手禮老字號;另可加裝各項選配,目前更以升級工業4.0為目標持續研發中。百城機械總經理蔡承諺表示,該機將在下周(21日)的台北食品展現場實機操作及製作成品試吃,有信心成為會展中的亮點新北中秋烤肉食材

百城機械早期以維修、銷售日系「中古」包餡機起家,20幾年來,光整修日系「中古」包餡成型機就超過3,000台以上;憑藉著對包餡機的拆卸、組裝經驗(了解其原理及構造),經由不斷的改良及迎合客戶的需求,而研發新一代自動包餡機,並曾榮獲國家發明銀牌獎殊榮,性能與速度都不輸給日系機種,價格卻便宜一半。目前所開發的新機,已熱銷全球70幾個國家、達近千台,客戶超南投 燒烤推薦過500家業者。一位國內糕餅業大老表示,日系包餡機在台灣確實有品牌優勢,有一群忠實的客戶;但近年來百城機械在後面急起直追,打破日系機種獨霸台灣市場的局面,除價格實惠外,品質經過這幾年的市場試煉,證實耐操又好用,最重要的是MIT,在地生產、零件在地供應,叫修也快速,讓購買者安心,稼動率提高,自然受青睞。確實,為提供更快速的服務,總部在台南的百城機械,去(105)年已正式在新北市(八里)設立北部辦公室,配置產品SHOW ROOM及維修部,進一步提升對北部客群的服務能量。而今年加入HM588快速機型後,百城的包餡機,已涵蓋高、中、低階機種,可迎合各階層客戶的需求。蔡承諺指出,該公司不斷持續投入新機種的開發,目前仍有多項嶄新技術在廠內醞釀中,屆時絕對會讓業界驚豔,請大家拭目以待。百城機械電話:(06)268-3899,網址:www.hmfood.com。北部辦事處:新北市八里區博物館路163號,聯絡電話:(02)8630-4677。(工商時報)

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