先前中國百貨商業協會曾發布一份研究報告,2011年至2015年,大陸連鎖百貨企業麾下每年關閉停業的百貨門店數量分別是1免費學英文課程推薦 三峽0專業托福TOEFL補習班推薦 八德家、15家、22家、40家和100家,數量呈逐年擴大趨勢。

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語言學校評價 平鎮日前因為南韓薩德系統爭議而被牽連抵制的樂天集團,近來在大陸的相關賣場幾乎關了九成,然而他們「因政治因素而暫時歇業」的理由,反而被消費者譏:是找個機會關門,還能少賠一點吧。傳統賣場做餐飲就是因為現在「傳統」類型的大賣場,幾乎沒有生存空間,除了電子商務侵蝕業績,年輕消費者幾乎都在網路上買東西,不管是國際霸主還是本土地頭蛇,店裡都空蕩蕩地沒有客人,還有各種成本都在漲價,除了產品價格外,包括店租、人力,沃爾瑪在大陸各地陸續關店,英國的瑪莎百貨甚至在日前宣佈全面退出中國實體市場。然而大陸民眾隨著中產階級的崛起,消費力其實並沒有減少,只是轉換了方向,若要突破瓶頸,業者也該轉換方向。近來在網路上暴紅的盒馬鮮生,就是會吸引民眾走出家門、親自到店裡購買,因為那裡有該店特有的美食,像是上引水產一樣能現點現烤的高級活體海鮮,重點是還能拍照打卡、分享朋友圈,創造出這種「網紅型」口耳相傳的力量,是目前大陸業界最希望獲得的能力。賣場轉往作餐飲市場,還推出新科技等賣點,讓這個激烈紅海市場再添勁敵,原本的傳統餐飲業,也面臨外賣、網購的雙重競爭,所以不得不進化,推出適合外賣與網路購物的產品,往上下游延伸。餐廳名店賣食材火鍋名店海底撈有能放比較久的火鍋湯底料調理包產品,善用自家品牌形象,做起調味料生意,讓大家在店裡享受火鍋、回家也能以此調料炒菜、變化自家的菜色調味,讓他的業績不只限於店面,而是遍地開花。現在連台灣都買得到大陸海底撈的火鍋底料,被大陸業者「反攻」,創下大陸台式火鍋風潮的呷哺呷哺怎能落於人後?更何況他們其實早就在店面賣起經典沾醬,很早就有延伸產品線的概念,所以在去年也推出火鍋底料在網路上賣,風評不錯。當然,還要不斷推出新型態活動,讓消費者有「親臨」的必要性,同樣是台式火鍋店的齊民市集,現在能「邊吃邊買」,現場玩起高檔食材拍賣,用小錢嘗試一下高級貨的滋味,如果真的喜歡這些新鮮食材,他的兄弟店Green & Safe都有販售,成了餐廳與賣場結合的最強搭檔。(旺專業1對1英語補習班 龍潭報)




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